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2017/12/10  ショールームダイアリー  セールススタッフ 川野 翔太
イタリアンの話
川野 翔太 / カワノ ショウタ
[セールススタッフ]
 
皆さんこんにちは!
営業部の川野です。
今回は久しぶりに料理ネタを書きたいと思います。






今日皆さんがよく口にするであろうイタリア料理の代表「パスタ」
トマトソースや魚介類等様々な種類があります。
今回はそのパスタについてご紹介致します。








イタリア半島におけるパスタの歴史は古く
紀元前4世紀頃から食べられていたと言われます。(諸説有)
その頃は現在のように茹でて食べるのではなく
焼いて食べられていました。
茹でるようになったのは13世紀頃らしいです...
そんなパスタが日本にやって来たのは
幕末の頃と言われています。


パスタと一言に言っても様々な種類があります。
乾燥or生
ロングorショート
温or冷
ビアンコorロッソorクリーム etc…

皆さんはどんなパスタがお好きですが??
よく言葉にする「スパゲッティ」ですが
麺の細さや形状で名称が実は変わります。
・1.0mm前後→capelline(カッペリーニ)

・1.4mm前後→spaghettini(スパゲッティーニ)

・1.8mm前後→spaghetti(スパゲッティ)

などなどがあります。それぞれソースの種類や
温菜,冷菜、サーブ(給仕)のタイミングなどによって
使い分けます。






まだまだ種類があり過ぎるのでこの辺で...
このパスタにはどんなソースや具材があうの?
このソースにはどんなパスタがあうの?など
ご質問ある方はショールームを歩いている川野を捕まえて下さい(笑

それでは"Grazie"\(^o^)/

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